目前分類：麵包學 (6)

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這是站了五天的實習工廠
助教說進了工廠不得坐
真是比外灣窯嚴格　
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期待的暑假展開了
最熱愛的麵包研習當然少不了.....
當鄉下土嬸走進台北車站要轉往八里的榖研所，唉呀呀！
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2001/03/28 00:00
整理／網路追追追站長

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外灣窯的麵包皆未添加人工添加物，保濕較不易 ; 出爐後2天內可入袋，捲好袋口，置於室溫。


第2天晚上，建議將麵包切片，以紙袋或塑膠袋包好，置入冷凍庫 ;可以如下的方式回溫食用 :

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情人節該為心中那位最最在意的人做點啥呢  ?   有人就選擇好好展現自己這些日子以來的努力。


先攪拌一團柔滑的牛奶麵糰....哇! 溫度過高了,救救

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發酵中的天然酵母葡萄核桃麵包                     

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